14 мая в 19.00 состоится второй ужин из серии «Изобретая Грузию», где приглашенным шефом станет Дмитрий Париков, создатель собственного загородного проекта «На Даче», в 2025 году вошедшего в ТОП-50 ресторанов Москвы по версии WhereToEat.
Также сейчас Дмитрий является шеф-консультантом ресторана «ТЭМУ» (г. Москва), а до апреля 2026 года курировал гастрономические проекты Вадима Дымова в Суздале («Агроном», «Сыродельня», «Дом русского чаепития», «Гостиный двор»)
19:00 - сбор гостей 19:30 - начало ужина
В меню ужина:
Молодой редис, надуги, сванская соль
Форель морская с соусом киндзмари
Тартар из ягненка с соусом из жженого перца, грецкого ореха, кориандра
Рагу из улиток со сморчками, молодая черемша, шоти