Винные дегустации

О РЕСТОРАНЕ

МЕНЮ

ДОСТАВКА

ПРОСТРАНСТВО

СОБЫТИЯ

КОНТАКТЫ

Ежедневно с 12:00 до 00:00

г. Москва, ул. Пречистенка, 19/11, стр. 2

ДОСТАВКА

ПРО ДЕГУСТАЦИИ

Мы проводим групповые и индивидуальные тематические дегустации с сомелье нашего ресторана.

Прививаем любовь к виноделию. Знакомим гостей с уважаемыми нами хозяйствами и виноделами со всего мира, постоянными резидентами и новинками нашей винной карты.

Отдельное внимание уделяем винам Грузии.

Юлия Ломи

Автор винной карты и сомелье Bagebi

Ведет дегустации ресторана Юлия Ломи -
- специалист в области эногастрономии, независимый винный консультант, основательница «неВИННОГО агенства «Вино под ключ», автор винных концепций Resling Boyz, Bagebi, Munterra, Lobby bar.

P.S.: 4 года жила и работала в Грузии, занимаясь виноделием и создавая собственное вино.

Юлия Ломи

Автор винной карты и сомелье Bagebi

Ведет дегустации ресторана Юлия Ломи -
- специалист в области эногастрономии, независимый винный консультант, основательница «неВИННОГО агенства «Вино под ключ», автор винных концепций Resling Boyz, Bagebi, Munterra, Lobby bar.

P.S.: 4 года жила и работала в Грузии, занимаясь виноделием и создавая собственное вино.

КАК ПРОХОДЯТ ДЕГУСТАЦИИ

Мы встречаем гостей в ресторане и провожаем к месту дегустации. Сомелье представляется, рассказывает о теме дегустации и по очереди знакомит с винами, рассказывая о них и разливая их по бокалам. Дегустация длится примерно 1 час.

ЧТО ВХОДИТ В ДЕГУСТАЦИЮ?

В дегустацию входят сет из 4 вин по теме и сет закусок, разработанный шефом ресторана.

СЕТ ЗАКУСОК

шоти (грузинский лаваш)
имеретинская аджика
печеные томаты с травами
соус сацебели
кахетинское масло со сванской солью
намазка из тыквы с мацони
крем из надуги с виноградом на гриле
маринованные овощи
чипсы из овощей (свекла, батат, картофель)
батат фри
ассорти грузинских сыров (гуда, копченый сулугуни, имеретинский)

Примеры тем и стоимости дегустаций

Лучшее со всего света
Название сета говорит само за себя. Познакомимся с необычными винами с разных уголков винного мира, неожиданными методами винификации и стилями.

Сет вин:
СЖД, Бургонь Шардоне, Лез Анж
Асканели Брют
Валентина Куби «Иперико» Вальполичелло Классико Супериоре
Мовиа Ребула

** Сет вин и закусок рассчитан на группу до 12 человек
Винные аристократы из франции
Самые звёздные звезды самой звёздной и нашумевшей страны виноделия, восходящие и действующие, от Бургундии до Роны. От классической «аббатской» школы до новой локальной школы Бургундии.

Сет вин:
Домен Ксавьер Монно Бургонь Пино Нуар
Шарль Ван Канней Бургонь Пино Нуар
Домен Патрис Моро Пуйи Фюме
Ян Шав Кроз Эрмитаж АОС
** Сет вин и закусок рассчитан на группу до 12 человек
взрываем игристые и шампань
Разберёмся в стилях и методах игристых вин, поймём разницу между шампанскими винами и игристыми, попробуем игристые альтернативным методом и откроем для себя новые неожиданные «пузырьки».

Сет вин:
Тушпа x Лаб Пет-Нат Бананц
Асканели Брют
Патрик Пьюз Френч Бабл Розе
Шампань Шерлян Ноэлла, Брют Карт д'Ор
** Сет вин и закусок рассчитан на группу до 12 человек
вина грузии
Попробуем современное грузинское виноделие. Многогранное, необузданное и неочевидное. Грузия: от игристых до оранжей.

Сет вин:
Асканели Брют
Арт Вайн Асканели
Лексос Марани Ркацители
Гоча’с Коллекшн Муза Квеври Асканели
** Сет вин и закусок рассчитан на группу до 12 человек

КАЛЕНДАРЬ ДЕГУСТАЦИЙ

КАК ОФОРМИТЬ ЧАСТНУЮ ДЕГУСТАЦИЮ?

1

Запрос

Вы звоните по телефону в контактах, оставляете запрос в мессенжеры Telegram/WhatsApp или на почту rest@bagebi.ru.
И наш менеджер связывается с вами для уточнения деталей.

2

Обсуждение

Мы обсуждаем с вами ваши пожелания, согласуем дату и время меропрития, число гостей, место проведения, тему и бюджет

3

Оплата

После всех согласований вам приходит ссылка на оплату дегустации. Оплата 100%.
Отмена дегустации и полный возврат средств возможны не позднее чем за 5 дней до мероприятия.

4

Проведение дегустации

В назначенный день и время мы встречаем вас в ресторане, провожаем к месту дегустации, сомелье проводит дегустации.

ЗАПОЛНИТЬ ФОРМУ