Винные дегустации
в погребе ресторана Bagebi
ПРо дегустации
Мы проводим групповые и индивидуальные тематические дегустации с сомелье в винном погребе нашего ресторана.

Прививаем любовь к виноделию.
Знакомим гостей с уважаемыми нами хозяйствами и виноделами со всего мира, постоянными резидентами и новинками нашей винной карты.

Отдельное внимание уделяем винам Грузии.
Юлия Ломи
Автор винной карты и сомелье Bagebi
Ведет дегустации ресторана - Юлия Ломи -
Винный промоутер, специалист в эногастрономии, сомелье, автор винных карт Bagebi, Resling Boyz, Munterra.
Директор регионального развития виноторговой компании À la volée/WineBureau

P.S.: 4 года жила и работала в Грузии, занимаясь виноделием и создавая собственное вино.
Как проходит?
Мы встречаем гостей в ресторане и провожаем к месту дегустации. Сомелье представляется, рассказывает о теме дегустации и по очереди знакомит с винами, рассказывая о них и разливая их по бокалам. Дегустация длится примерно 1 час.

Место проведения - винный погреб ресторана (вместимость стола 12 человек).
Для группы более 12 человека мы выбираем другие зал и стол для дегустации.

В дегустацию входят сет из 4 вин по теме и сет закусок, разработанный шефом ресторана.

В сет закусок входят:
  • Хлеб на мёду с квацарахи, чиабатта
  • Кахетинское масло и намазки к хлебу
  • Паштет из куриной печени
  • Ассорти грузинских сыров
  • Чипсы из копченого сулугуни
  • Батат фри
Примеры тем и стоимости дегустаций:
Грузинские вина
Узнаем про современное грузинское виноделие и его звезд, обсудим традиции, тренды и попробуем 4 абсолютно разных вина: белое, оранжевое и красные вина Грузии
Сет вин:
  • Aleksandrov Wine Krakhuna
  • Barbale Goruli Mtsvane
  • Barbale Tavkveri
  • Sharashenidze Usakhelouri
** Сет вин и закусок рассчитан на группу до 12 человек
34000
Оранжевые вина
Узнаем, как правильно называть оранжевые вин, технологию их производства и попробуем оранжи из разных стран
Сет вин:
  • Ktima Ligas Lamba Assyrtyko (Greece)
  • Movia Rebula (Slovenia)
  • Arbois Savagnin Domaine du Pelican (France)
  • Leksos’s Marani Khikhvi (Georgia)
** Сет вин и закусок рассчитан на группу до 12 человек
46000
Игристые вина по классике и нет
Разберемся, в чём разница между шампанским, игристым, креманом, франчакортой, кавой, просекко, асти, ламбруско, российскими игристыми и что за альтернативный метод производства.
Сет вин:
  • Keush Origins (Armenia)
  • Cava Conde de Haro Reserva bodegas Mugo (Spain)
  • Clos Lentiscus (Spain)
  • Francois Chidaine (France)
** Сет вин и закусок рассчитан на группу до 12 человек
30000
Игристые вина Франции
Обсудим, что во Франции есть и другие игристые вина, кроме Шампанских. Узнаем, в чем разница, и попробуем 4 вина.
Сет вин:
  • Cremant d’Alsace BIO brut nature Dopf (France)
  • Francois Chidaine (France)
  • Vin Effervescent blanc (France)
  • Vin Effervescent rose (France)
** Сет вин и закусок рассчитан на группу до 12 человек
32000
Как заказать дегустацию?
1
Запрос
Вы звоните по телефону в контактах, оставляете запрос в мессенжеры Telegram/WhatsApp или на почту rest@bagebi.ru.
И наш менеджер связывается с вами для уточнения деталей.
2
Обсуждение
Мы обсуждаем с вами ваши пожелания, согласуем дату и время меропрития, число гостей, место проведения, тему и бюджет
3
Оплата
После всех согласований вам приходит ссылка на оплату дегустации. Оплата 100%.
Отмена дегустации и полный возврат средств возможны не позднее чем за 5 дней до мероприятия.
4
Проведение дегустации
В назначенный день и время мы встречаем вас в ресторане, провожаем к месту дегустации, сомелье проводит дегустации.